新品　未使用　大庭鍛冶工場　博多包丁　刃渡り約160mm　本刃づけ

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ご覧頂きありがとうございます！⭐️全国送料無料⭐️コメントなし即購入大歓迎大庭鍛冶工場　大庭利男　作手打ち博多包丁です。刃渡り約160mm1点1点手打ちですので同じ物がありません。通販では買えず店頭でのみ販売されています。手打ちの少量生産なので店舗に行っても買えない事もあります。今回は店頭にある中でも※博多包丁の特徴である反り返った背中の線がハッキリとしているもの※刃が波打っておらず真っ直ぐしているものなど、状態の良いものを厳選しております。さらに、すぐに使っていただけるように1000番〜5000番と砥石の番手を上げていきよく切れる状態にしております。⭐️博多包丁説明⭐️「博多包丁」は1本で、魚料理・野菜料理等いろいろな切れ味を楽しめることから「一本包丁」とも言われています。特徴のある反り返った背中の線が、勢いよく跳ねる魚を思わせるたくましさがあります。鉄の棒(軟鉄鋼)に、安来(島根)産の鋼を細く仕込み、これを焼いては打って、包丁の形に近づけていきます。⭐️日常のお手入れについて⭐️①錆がこないように、使用後は熱湯をかけて、乾いた布巾でふきあげておいて下さい。②あるいは、クレンザーをつけた大根又は人参の「へた」等でこすって、お湯をかけてふきあげると、赤錆びがよりこないようです。③ 切れ味が悪くなった場合、極石で研いで下さい。この度は、お買い上げいただき誠にありがとうございます。種類···包丁・ナイフ素材···鉄