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福島県産 樹上脱渋柿 1箱24個(約6kg)
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【福島県産 樹上脱渋柿】
※1箱24個入り(2段重ねで入ってます)
こちらの柿は別名「ごま柿」と呼ばれています。
渋柿である平核無柿に、樹になっている段階で固形アルコールの入った袋を被せて渋抜きを行います。
樹上脱渋のメリットは、渋抜きをしながら熟させることができるため、通常よりも長く木の上にあることで甘みがのる点です。また、渋みのもとになるタンニンが黒く変化した斑点が入り、実はシャキシャキでさっぱりとした甘さになります。
福島県よりらくらくメルカリ便で常温発送します。
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