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Food with Health Claims 第5版
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問題集と教科書がセットです。
【内容概要】
本書は、健康機能食品に関する科学的な情報を提供することを目的としています。食品の健康効果や機能性について、詳細なデータとともに解説されています。
【対象読者】
栄養士や食品業界の専門家、健康に関心のある一般の方々に適しています。特に、食品の健康効果を理解したい方におすすめです。
【版の特徴】
第5版では、最新の研究成果や実践的な情報が盛り込まれており、より実用的な内容となっています。
- タイトル: Food with Health Claims
- 出版社: 一般社団法人 日本食品安全協会
- 言語: 英語
- 内容: 健康機能食品に関する情報
- ISBN: 978-4-909492-04-3
- 価格: ¥3,800
- 版: 第5版
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