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新版 THE COFFEE BOOK アネット・モルドヴァ著
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【内容の概要】
本書はコーヒーに関する包括的な情報を提供します。基礎知識から生産情報、焙煎方法、レシピ、さらにはバリスタテクニックまで、多岐にわたる内容が網羅されています。
【著者について】
著者のアネット・モルドヴァは、コーヒーの専門家であり、業界での豊富な経験を持っています。監修の丸山健太郎氏も、コーヒーに関する深い知識を有するプロフェッショナルです。
【対象読者】
コーヒー愛好者や、バリスタを目指す方々にとって、実用的かつ専門的な知識を得るための必携の一冊です。
- タイトル: THE COFFEE BOOK
- 版: 新版
- 著者: アネット・モルドヴァ
- 監修: 丸山健太郎
- 内容: 基礎知識から生産情報、焙煎、レシピ、バリスタテクニックまで
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