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北海道産 えりも小豆2kg
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令和5年収穫の北海道産小豆【えりも小豆】2等品になります。(2等品は小豆の上級選別ランクになり、粒あんなどにオススメの等級になります)
令和5年は気温が高く収穫期には雨が降り収穫のタイミングが遅れ、そのため不作で品質も4年産や例年に比べるとやや落ち、相場も上がってしまい状態と価格が合っていない状況です。
この現象は、北海道全域同じ状況と聞いております。
それでも北海道にて磨き作業をし煮えムラが起こりにくくなるように産地選別(機械選別)を掛け1分5厘の大きさに調整してあります。
例年は1分6里を出品しておりましたので、小さめになります。
こちらの他に多品種の 大豆 青大豆 秘伝豆 小豆 大納言小豆 山花豆 金時豆 黒大豆 黒豆
古代米 黒米 赤米なども出品しております。
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