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北海道産 きたかむい訳あり品20キロ
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きたかむい訳あり品
成長段階での割れ、コンテナの保管キズ、芋の際に機械にあたりできたキズ、選別機でのすり傷など、様々な理由により目立つ傷後があります。
味は正規品と同じなので、直売では人気の訳あり品です。
寝かせるほどデンプンが糖化して甘みが増し、とてもキメの細かい食感のきたかむい。
畜産畑作農家の為、自家製堆肥たっぷり栄養満点な土壌で育ちました。
※肥えた土壌のおかげでとても少ないですが、じゃが芋の大玉に多く見られる、中に亀裂や空洞が出来たり、黒色心腐病(大雨や高温により、土中のお芋が窒息状態になってしまう、貯蔵中の高温や通気の悪さによっておこる)になってしまうものがあります。切ってみるまで見た目での判別はとても難しく、混じってしまう事もある事を、ご了承ください。
中心のその部分を切り落としていただければ変わらずお召し上がりいただけます。
※規格外品の為、キズ、割れ、変形混じります。
○きたかむいの生産量はまだまだ少ない希少なお芋です。
○目が浅めで皮が剥きやすいです。
○沢山あっても、寝かせるほど美味しくなるので、これから冬の貯蔵に向いてます。
○大きいものも、中をくり抜いて、器ごと食べれる料理なども作れちゃいます。
※20キロ箱になるべく隙間を埋める様に箱詰めいたしますが、玉が大きいとどうしても空間が増えてしまいます。なので、20キロに満たない場合もございますが、なるべくパンパンにお詰めします。
上記の事をご理解いただ上でのご購入をお願い致します。
種類...じゃがいも
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